本文作者:nihdff

如何调制荔枝肉面糊好吃,如何调制荔枝肉面糊好吃窍门

nihdff 2023-12-06 21
如何调制荔枝肉面糊好吃,如何调制荔枝肉面糊好吃窍门摘要: 炸荔枝肉几分钟?福建荔枝肉的做法是什么?荔枝咕咾肉做法?炸荔枝肉几分钟?炸荔枝肉的时间取决于肉的大小和厚度,一般建议炸3-5分钟。需要将荔枝切成小块,肉切成薄片,然后用鸡蛋、淀粉、...
  1. 炸荔枝肉几分钟?
  2. 福建荔枝肉的做法是什么?
  3. 荔枝咕咾肉做法?

荔枝肉几分钟

炸荔枝肉的时间取决于肉的大小和厚度,一般建议炸3-5分钟。需要将荔枝切成小块,肉切成薄片,然后鸡蛋淀粉、盐、料酒等调味后裹上面糊,再热油炸至金***即可。使用高温油炸可以保证肉质的鲜嫩口感,同时避免过度炸糊。建议炸荔枝肉时用中小火,每个小块进行独立油炸,热度不宜过高,以免影响口感。炸好后,可以用厨房纸巾吸干油份,即可食用

福建荔枝肉的做法什么

所需食材:

里脊400克,土豆1个,荔枝8颗,鸡蛋1个,葱2根,蒜2瓣、生姜1小块,盐适量,料酒1勺,淀粉适量,白糖2勺,陈醋2勺,生抽1勺,番茄酱1勺,清水适量,食用油适量。

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(图片来源网络,侵删)

步骤如下:

1、将荔枝剥去外皮,土豆去皮洗净切滚刀块,葱、姜、蒜分别洗净切末备用,里脊肉切成厚一点儿的片(有追求的打上十字花刀,我是没打)。

2、将里脊肉中放入盐、料酒、淀粉抓匀,再打入1个鸡蛋一起搅拌均匀,再将土豆块放进去一起腌制15分钟左右,这样做出的肉才嫩滑。(想要炸出来的肉颜色深好看,就加一些红曲粉一起腌制)。

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3、调酱汁,将糖、醋、生抽和番茄酱放到一起,加入清水搅匀,再放入适量的淀粉搅拌均匀就好了。

4、锅中放入多一点儿油,油热,将腌好的肉裹成丸子状放入油中,炸到金黄熟透,捞出控油。

5、再将土豆块放到油中炸到金黄熟透,捞出控油备用。

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6、另起油锅,放入姜、葱、蒜炸香,再倒入调好的酱汁,烧开,待酱汁变得黏稠。

步骤1

瘦肉切成1cm左右小丁,加入盐,料酒,淀粉,抓匀腌1个小时。面粉,鸡蛋,少许盐,胡椒粉调成浓稠面糊。

步骤 2

适量的生抽,白糖,陈醋,味精,加少许淀粉调成芡汁。(如果想颜色更红可以加点番茄酱)

步骤 3

土豆切成和瘦肉一样大小,腌好的瘦肉裹上面糊入锅炸至金黄盛出,土豆也炸至金黄盛出。

步骤 4

锅里留底油,烧热后倒入芡汁小火熬至冒泡,倒入炸好的土豆和瘦肉,再撒上蒜末和姜末,拌匀即可

关于这个问题,福建荔枝肉的做法如下:

材料:

猪肉(瘦肉或五花肉)500克、荔枝干适量、葱姜蒜适量、红糖适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、花椒粉适量、清水适量、油适量。

做法:

1.将猪肉洗净,切成小块,用盐、料酒、酱油、葱姜蒜腌制20分钟左右。

2.将荔枝干用清水泡发,去掉老皮。

3.热锅凉油,加入红糖,煸炒至变色。

4.加入腌制好的猪肉,煸炒至变色。

5.加入荔枝干,加入清水,略微煮沸。

6.加入盐、花椒粉,转小火慢慢炖煮至猪肉软烂,荔枝干入味即可。

荔枝咕咾肉做法?

荔枝咕咾肉

以荔枝、猪梅花肉为主料的菜品

荔枝咕咾肉是一道美食,补血,老少咸宜。蛋白质高,它的主要材料是荔枝约6至8粒,猪梅花肉约四百公克,红椒半个,黄椒半个,洋葱1/4个,中筋面粉一碗,。

中文名

荔枝咕咾肉

主要原料

荔枝

是否含防腐剂

主要营养成分

 第1步里脊切块加盐,胡椒面,料酒,鸡蛋,淀粉腌20分钟,肉放到生粉里边裹一下,放到热油里,中火炸三分钟捞出备用,放凉后用大火再炸一次,炸干捞出备用。

第2步,荔枝剥壳去核洗净

第3步青椒切块

第4步青椒炒一下,备用锅中放少量油倒入番茄酱,加上糖和醋,再加适量清水调匀倒入里脊和青椒荔枝肉翻炒均匀出锅

到此,以上就是小编对于如何调制荔枝肉面糊好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何调制荔枝肉面糊好吃的3点解答对大家有用。

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作者:nihdff本文地址:http://www.fcgrmw.com/post/20806.html发布于 2023-12-06
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